小年临近，年味渐浓。在我市，承载着“福气”寓意的传统美食口福饼迎来销售旺季。许多市民专程排队购买，让这份寓意“福气满满”的传统味道，成为迎接新春的温暖仪式。

连日来，每到下午，这家口福饼店的门口便排起了长长的队伍，氤氲的香气在街巷间弥漫。案板上，提前发酵好的面团早已涨至两倍大小，内部蜂窝均匀细密。店主将面团调好味，先“压”后“排”，再裁成一个个圆润饱满的饼坯。特制金属模两面雕花：一面“福”字，一面铜钱。饼坯覆于模内，“福”字先落皮面；翻转再压，铜钱纹便印反面——一饼两面，寓意“福禄双全”。

口福饼店店主王海江说：“我们这口福饼用的是老面发酵，慢火烤透。一面是福，翻过来是口（铜钱）。用的都是传统做法，好看又好吃，咬下的是念想，吃进去的是福气。”

大约十来分钟后，烤炉打开，热气裹挟着浓郁的麦香、甜香与咸香扑面而来。刚出炉的口福饼两面金黄，“福”字清晰饱满，边缘微带焦酥。据店主介绍，从腊月二十到春节前后，店里每天能卖出一两千个口福饼，不少老顾客一买就是十几二十个，除了自家品尝、祭灶祈福，也会寄给远方的亲友，让这份带着“福”字的家乡味穿越山海，传递思念。

顾客王懿说：“我每年都来买，甜的给老人孩子吃，希望日子甜甜蜜蜜；咸的留着自己吃，寓意生活实实在在。就是图个好彩头，团团圆圆，福气双全。”