01：槟榔的致癌性

这一点是有数据支撑的，口腔癌的发病率在槟榔流行的国家和地区中往往名列前茅。比如印度是槟榔最大消费国，口腔癌发病率世界第一。巴布新几内亚是第二。中国台湾地区口腔癌发病率也非常高。在我国主要种植于海南、云南、福建和台湾。槟榔之所以致癌，主要有以下几方面因素：

1，反复咀嚼。槟榔需要反复咀嚼，所以往往会造成口腔表皮脱落，增加罹患癌症的风险。

2，槟榔碱。槟榔碱是槟榔的重要生物成分，这种成分会引导人体氧化损伤，从而导致口腔黏膜下纤维化病变继而诱发口腔癌。

3，槟榔添加成分。不少时候槟榔会添加一些其他成分，比如石灰。这是因为新鲜槟榔味道苦涩，所以直接吃的话口感不太好，加入生石灰可以增加槟榔的味道。但是这种成分在口腔同样是强刺激物。

02：槟榔的成瘾性

槟榔的成瘾性是非常值得关注的一个事情，许多人嚼槟榔会出现成瘾现象。关于槟榔的成瘾目前有不少研究，认为主要可能有两种因素。

1，槟榔碱。槟榔碱是槟榔中的重要成分，本身可能引发癌症发生，而槟榔碱的成瘾性不容低估。研究发现，槟榔碱是经典的非选择性毒蕈碱 (M) 受体激动剂，具有拟胆碱反应。像槟榔碱这种能够产生拟胆碱反应的成分，能够刺激中枢神经和自主神经系统产生愉悦、舒适的感觉，这也就有了成瘾的可能性。

2，槟榔次碱。槟榔次碱是槟榔中的另一主要活性成分。这种成分是M受体激动剂，另外它还可以结合脑部的γ－氨基丁酸受体抑制的生理作用，阻断GABA的神经抑制作用。结果就是同样让机体产生愉悦。而这两种成分叠加，就会导致槟榔的成瘾性条件具备了。

老河口市科学技术协会宣

2022年9月26日